Víno Soave Vintage DOC

Víno blyštivé žluté barvy s odlesky zlaté, v nose intenzivní, strukturované s florálními tóny a náznakem angreštu, broskve a meruňky, v chuti je doslova vibrující s dobrou kyselinkou a ovocným charakterem, plnější a strukturované s dlouhou dochutí.

bodů

cena za ks

Pro objednaní této položky vám chybí ještě 10 bodů

k dispozici > 5 ks

Číslo položky: BZ00109095

popis

odrůda: Garganega

alkohol: 12,5 %

poloha: kopcovité vinice kolem vesničky Soave, komplexní půdy, zejména vápenité s jílovo-hlinitou příměsí, využívá se tradiční vedení Pergola-Veronese s hustotou výsadby maximálně 3 000 keřů/ha, stáří vinice průměrně 40 let

vinifikace: první sběr hroznů (cca 40 %) koncem září, poté fermentace bez slupky při 14 °C, druhá sklizeň na konci října, fermentace se slupkami při cca 20 °C asi 15 dnů, zrání na kvasnicích v betonových kádích s využitím skleněných tvárnic, které napomáhají pomalému a postupnému zrání

gastro párování: ryby a světlé maso

Bezpečné nakupování díky šifrování SSL